Butterplätzchen sind für die Weihnachtszeit wohl ein Klassiker und am allerschönsten daran ist, dass es wirklich kinderleicht ist, sie zu machen. Mit den Kindern zusammen macht das Backen am meisten Spaß, denn sie haben richtig Freude daran. Allein das Kneten des Teigs bedeutet für die Kinder jede Menge Spaß. Für Butterplätzchen braucht man nur ganz [...]

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Lebensmittel aus Vollkorn sind in der Regel gesünder als solche, die nur aus weißem Mehl gefertigt werden. Der Mensch ist jedoch, wie allseits bekannt ist, ein Gewohnheitstier und vergisst manchmal, dass es auch etwas anderes gibt, als hellen Toast, weiße Nudeln und das meist günstigere Weizenmischbrot. Wie könnte man seinen Tag umstellen und gesund kochen [...]

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Mit einem Schnellkochtopf vollbringen manche Hausfrauen wahre Wunder, während andere gar keinen besitzen. Wer nicht weiß, was ein Schnellkochtopf ist: Hier handelt es sich um ein spezielles Kochgefäß, das mit einem fest verschlossenen Deckel und einem Gummi versehen ist. Dadurch kann unter dem Einfluss von Dampfdruck gekocht werden. Das Dampfdruckverfahren verkürzt die Garzeiten enorm und [...]

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Fisch ist so eine Sache, an die sich nicht jeder private Koch herantraut. Oft bleiben diese Gerichte dann den Besuchen im Restaurant vorbehalten, schon weil es nicht so einfach ist, als Laie gute Qualität beim Einkauf zu finden und zu erkennen, beziehungsweise man oft auch gar nicht weiß, welche Fischarten besonders gut schmecken. Es gibt [...]

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