…ebraten.

Um einen Fisch schmackhaft zuzubereiten, gehört natürlich auch ein wenig Übung, denn wer zum Beispiel auf einem Fischmarkt einen Fisch kauft, der muss den Fisch zu Hause dann auch noch ausnehmen. Dazu muss der Koch wissen, wie der Fisch richtig aufgeschnitten wird und die Gräten alle gründlich herausgenommen werden ohne den Fisch zu zerstören. Um einen Fisch zu braten, gibt es ex…

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…gen Eigengeschmack. Die Lammfilets werden in manchen Rezepten dann zum Beispiel mit Zitronensaft eingepinselt oder eingerieben. Die Gewürze Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer mischt man in einem kleinen Gefäß zusammen und bestreut anschließend das Fleisch damit gleichmäßig.

Danach werden passende Stücke Alufolie vorbereitet in die man das Fleisch einwickeln kann. Manche Hausfrauen und au…

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…et werden und auf die Teller gestellt werden. Kleine Accessoires, wie getrocknete Orangenscheiben oder Zimtstangen können verteilt und schön platziert werden. Etwas Tannengrün sorgt für weihnachtliche Eindrücke. In einem Dekoshop können solche Artikel schon für wenig Geld gekauft werden. Dort kann man sich auch beraten lassen, was am besten zusammenpasst und die Gäste erfreut. Es gibt wirk…

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…45 Minuten an einem warmen Ort gehen gelassen werden soll. Je nach Geschmack können Rosinen dazugegeben werden, die mit kochenden oder heißem Wasser abgebrüht werden sollen und das ungefähr 15 Minuten lang. Wer mag, kann die Rosinen auch über Nacht in Rum einlegen. Anschließend sollen sie mit einem Küchentuch wieder abgetrocknet werden. Die kandierten Zitronenschalen oder Orangenschalen sol…

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