…e Butter. Das Trennen von Eiern ist eher schwierig, weswegen die Mama hier am besten helfend zur Seite steht. Auch der Puderzucker und der Vanillezucker können dann auch untergemischt werden. Am Ende wird das Mehl dazugegeben. Wenn der Teig gründlich vermischt ist und ordentlich von kleinen Kinderhänden verknetet wurde, kommt der Teig für circa eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Teig s…

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…einsam dazugegeben. Es müssen nicht unbedingt Tomaten sein, diese können auch durch Tomatenmark ersetzt werden. Es gibt auch Tomaten, die schon geschält und gehackt aus Dosen genommen werden können. Die restlichen Gewürze, wie Paprika, Pfeffer und Salz gibt man noch dazu, bevor man das Ganze noch einmal aufkochen lässt. Der richtig gute Geschmack kann durch ein weiteres Köcheln erzielt werd…

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…¼llt werden, dabei ist es völlig egal welche Backform genommen wird – zum Beispiel eignet sich hier auch eine kleine Bärchenform für Kinder. Man braucht keine Angst haben wegen des Alkohols, denn der ist nach dem Backen völlig verdunstet und auch die Kinder werden nicht schmecken, dass in diesem Kuchen Wein ist. Er gibt Aroma ab, wirkt aber nicht, wie beim Trinken.

Bevor der Teig in die B…

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…der Regel gibt man Zwiebeln mit in die Form, damit sich eine leckere Sauce bildet, wenn das Fleisch aufgegossen wird. Diese Soße wird gerne als Natursoße belassen. Es gibt aber auch eine Abwandlung: Verwendet man für das Aufgießen statt Wasser ein schmackhaftes Dunkelbier oder ein normales Bier, erhält man eine Biersoße. Diese ist zwar nach dem Braten alkoholfrei, schmeckt aber doch noch nac…

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