Butterplätzchen sind für die Weihnachtszeit wohl ein Klassiker und am allerschönsten daran ist, dass es wirklich kinderleicht ist, sie zu machen. Mit den Kindern zusammen macht das Backen am meisten Spaß, denn sie haben richtig Freude daran. Allein das Kneten des Teigs bedeutet für die Kinder jede Menge Spaß. Für Butterplätzchen braucht man nur ganz wenige Zutaten: Mehl, Butter, Puderzucker, Eier und Vanillezucker. Eigentlich könnte man hier ganze Lastwagen voll Zutaten einkaufen, denn so gerne die Kekse gebacken werden, so gerne essen die Kinder sie auch. Meistens beschränkt man sich aber auf ein einfaches, höchstens doppeltes Rezept, denn man will ja schließlich auch noch andere Sorten an Plätzchen backen.
Schon das Zusammenmischen des Teiges für die Butterplätzchen ist einfach. Die Butter muss als erstes mit dem Handrührgerät sahnig gerührt werden. Danach trennt man vorsichtig bei einem Ei das Eigelb vom Eiweiß und rührt das Eigelb unter die weiche, zimmerwarme Butter. Das Trennen von Eiern ist eher schwierig, weswegen die Mama hier am besten helfend zur Seite steht. Auch der Puderzucker und der Vanillezucker können dann auch untergemischt werden. Am Ende wird das Mehl dazugegeben. Wenn der Teig gründlich vermischt ist und ordentlich von kleinen Kinderhänden verknetet wurde, kommt der Teig für circa eine Stunde in den Kühlschrank, damit der Teig sich dann schön ausrollen lässt. Würde man sofort mit dem Ausrollen beginnen, kann man das Nudelholz gar nicht so sehr einmehlen, wie der Teig daran kleben bleibt. Das ist ärgerlich, also wartet man lieber die Zeit ab und räumt solange die Küche wieder auf. Auch hier helfen am besten alle zusammen.
Dann kann das Ausstechen beginnen. Das macht den Kindern immer noch am allermeisten Spaß, wenn sie viele verschiedene Motive in den Teig hineindrücken dürfen. Bevor die Plätzchen in den Ofen kommen, dürfen diese auch noch mit etwas Eigelb bepinselt werden, damit sie hernach einen schönen goldgelben Schimmer haben. Sind die Plätzchen fertig ausgekühlt, dann können sie noch verziert werden. Das Verzieren darf man auch den Kindern überlassen, denn mit viel Fantasie und Liebe sehen die Butterplätzchen am Ende wunderschön aus. Dass das nicht ohne deutliche Spuren um den Mund herum, an der Kleidung und in der Küche über die Bühne geht, ist klar. Das Verzieren kann mit Zuckerguss beginnen und mit bunten Streuseln aus Zucker enden. Es sind keine Grenzen gesetzt - und das Naschen ist natürlich auch erlaubt, wenn die Plätzchen mit leckerer warmer Schokolade bestrichen werden.